メデルケさんのドレッシング講座

7月10日、古民家ギャラリー「埜の家」で立山craftワークショップ第4弾「メデルケさんのドレッシング講座」が開催されました。参加者は12名。
上市町でオリジナルドレッシングやジビエカレー、スープなどを手掛ける「メデルケ」の井原真吾さんを講師にこの日限定のトマトドレッシングと3組に分かれたグループ毎のオリジナルドレッシングの2種類を作りました。

講座の始めには「埜の家」の畑でみんなで摘んだバジルやエゴマ、セロリ、ピーマン、パプリカも入れていただきました。
それぞれ出来上がった個性的なドレッシング。味見をしたらとても美味しい☆

ドレッシング作りの後はみんなでサラダを作り、メデルケさんのジビエカレー、チキンカレーでランチタイム。
食後にはコーヒー、ハーブティーとクルミとカシューナッツとデーツのブラウニー。
参加者の方々も皆さん満足していただけたようです。
立山craftさん、メデルケさん、ありがとうございました。